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別海ジャンボホタテバーガー!(再)

道東中標津も最近は気温も上がり雪解けもどんどん進んでいます。春の足音も、もうすぐそこまで聞こえてきました。

そろそろタイヤ交換をせねばっ!

 

さて、先日は隣町別海町にご当地グルメである「ジャンボホタテバーガー」を食べにいきました。

 

車を走らせること40分。。。着きました!

バーガー開発者であり、ジャンボグルメ提供推進協議会の会長さんのお店でもある「ジャンボ双葉」さんです。さっそく「ジャンボホタテバーガー」を注文しました。

Photo

じゃーーん!見た目がおしゃれです!!

さっそく作ります。ジャンボホタテバーガーは作る楽しみもあります。

 

 

バンズにソースを塗ってーー、

春巻きに包まれたホタテをのせてーー、

レタスをのせてソース、

マリネをのせてバンズではさんでーー、

 

 

Photo_2

出来上がりです!!

とっても大きいので、人目が気になりますが大きく口を開けて食べます。

 

 

がぶり!

 

おいしいーー!!

 

 

まず一口食べた感想は、道産小麦を使用し別海牛乳と天然酵母で作ったバンズはフカフカで、春巻きの「カリッ」と、レタスの「シャキッ」がとてもいい感じです。歯ごたえの新鮮さに驚きました。

そして口の中で味わうと、少し甘めで程よい酸味のマリネと3種類のソースが絶妙に合う!特に味噌ベースのソースがおいしいです。マリネはピクルス好きの私としては酸味が少し物足りないけど、とっても上品な味になっています。ピクルスじゃ味のバランスが崩れちゃうか。。。

それと、ジャンボホタテ!弾力があり、春巻きの皮で包んで揚げられているのでうまみが逃げずに凝縮されている感じです。お肉に負けない、立派なメインになっています。

あと、ジャンボホタテバーガーと一緒に提供される特製のジョッキに入った「別海ジャンボ牛乳」!

でかいです。でも、味がすっきりしていてスイスイ飲めてしまいました。以前は500mlだけでしたが、今は300mlも選べるようでした。

「ハンバーガーはお肉」という常識を打ち崩して見事 日本一のご当地バーガーになった「別海ジャンボホタテバーガー」実力は本物です!食べにきて良かったです!

 

 

 

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